추천 요리

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  마츠자카규 사로인

  1,900엔(부가세 포함)~

  스테이크의 왕이라고도 불리는 사로인은 암소 등의 중앙부에 있는 부위입니다.소의 척추를 타고있는만큼의 근육으로, 세세한 서리 내림이 특징입니다.

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  마츠자카규 사로인

  1,900엔(부가세 포함)~

  스테이크의 왕이라고도 불리는 사로인은 암소 등의 중앙부에 있는 부위입니다.소의 척추를 타고있는만큼의 근육으로, 세세한 서리 내림이 특징입니다.

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  마츠자카규 삼각장미

  1,700엔(부가세 포함)~

  가슴의 갈비뼈 주위를 삼각형으로 잘라낸 부위입니다.성형해 가는 과정에서 사다리꼴과 같은 형태가 되므로 「사다리꼴」이라고도 불립니다.사시가 많이 들어가기 쉬운 부드러운 육질로, 지방의 농후한 단맛과 강한 맛이 특징입니다.

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  마츠자카규 삼각장미

  1,700엔(부가세 포함)~

  가슴의 갈비뼈 주위를 삼각형으로 잘라낸 부위입니다.성형해 가는 과정에서 사다리꼴과 같은 형태가 되므로 「사다리꼴」이라고도 불립니다.사시가 많이 들어가기 쉬운 부드러운 육질로, 지방의 농후한 단맛과 강한 맛이 특징입니다.

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  마츠자카규 소토바라(갈비)

  980 엔 (세금 포함) ~

  갈비뼈에 붙은 배의 아래쪽 고기를 가리 킵니다.호흡에 사용되는 근육이 포함되어 있기 때문에 식감은 약간 딱딱하지만 섬세한 육질로 지신을 많이 포함합니다.갈비로 사용되는 부분에서 야키니쿠에 적합합니다.

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  980 엔 (세금 포함) ~

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